Le pollen:

• Le pollen d’abeille est un aliment précieux récolté par les abeilles lorsqu’elles butinent les fleurs. Voici quelques informations importantes à son sujet : Définition : Le pollen est stocké sous forme de pelotes dans les alvéoles de la ruche, près du couvain, où il servira d’aliment aux larves et contribuera à la

• de la colonie. On le surnomme parfois le “pain des abeilles” .

• Bienfaits pour la santé :

• 
  

• Riche en protéines, acides aminés essentiels (comme la leucine, la lysine et la phénylalanine), vitamines C, D et E, ainsi qu’en bêta-carotène.

• Dynamisant et bénéfique pour la flore intestinale et le transit.

• Sa composition varie en fonction de sa provenance géographique et des fleurs butinées. Par exemple, le pollen de châtaignier contient du tryptophane, un acide aminé précurseur de sérotonine pour lutter contre le stress, tandis que celui de saule protège contre les problèmes liés à la prostate .

• Contre le cancer :

• Le pollen peut être utilisé en prévention contre le cancer grâce à sa richesse en antioxydants.

• Cependant, il n’est pas recommandé en curatif pendant un traitement de chimiothérapie. Les patients doivent en parler avec leur oncologue avant d’en consommer .

• Comment le manger :

• Le pollen d’abeille se trouve généralement en magasin bio sous forme de grains (pelotes), en poudre ou en capsule.

• Il est préférable de le consommer frais (surgelé) sous forme de pelote pour préserver ses micronutriments.

• Ajoutez-le à un yaourt, une compote ou une banane écrasée au petit-déjeuner.

• Cure : Pollen d’abeille sur un yaourt

• Le pollen est recommandé, notamment en intersaison ou lorsque vous vous sentez fatigué .