ASTUCE : Défiger le miel

Pour défiger le miel cristallisé, vous pouvez utiliser la méthode du bain-marie. Voici comment procéder :

1. Remplissez une casserole d’eau et placez là sur le feu.

2. Posez le pot de miel cristallisé dans l’eau chaude. Assurez vous que l’eau n’est pas trop chaude pour que vous puissiez y plonger la main sans vous brûler.

3. Laissez le miel se réchauffer doucement dans le bain-marie jusqu’à ce qu’il atteigne une température d’environ 35 à 40 °C.

4. Si votre miel est conditionné dans un pot en plastique, transvasez-le dans un récipient en verre avant de le chauffer.

Cette méthode permet de liquéfier le miel sans altérer ses vertus. La cristallisation du miel est un phénomène naturel qui garantit sa qualité et sa pureté123. Profitez de votre miel liquide !