Crevettes poêlées à la coriandre et épices:

ETAPE 1

Décortiquer les crevettes.

ÉTAPE 2

Préparer la marinade : presser le citron, mélanger son jus à l'huile d'olive, à l'ail haché, au poivre de cayenne, sel et mélange 5 baies. En recouvrir les crevettes. Les parsemer de feuilles de coriandre fraîche. Laisser mariner 15 à 20 min.

ÉTAPE 3

Egoutter les crevettes de leur marinade. Les faire sauter au wok bien chaud pendant 4 à 5 min.

ÉTAPE 4

Les retirer, puis verser la marinade dans le wok quelques secondes afin qu'elle réduise, la verser sur les crevettes dans le plat de service.

ÉTAPE 5

Décorer votre assiette avec du miel de coriandre qui apportera une touche sucré à votre entré . Bon appétit!